COOK'IN VERCORS

Pourquoi ne pas profiter de ce WE ou de ces vacances pour emporter un Pique-Nique que je préparerais pour vous ? Pourquoi se lever si tôt si quelqu'un peut faire le petit déjeuner à votre place ??? Et bien évidemment, les lendemains de fêtes, rien de mieux qu'un Brunch pour faire plaisir à tout le monde avec du salé ou du sucré ....

J'habite depuis plusieurs années à Lans en Vercors. J'ai suivi une formation et obtenu un Bac Professionnel "Cuisinier du Terroir". Après avoir travaillé dans différents restaurants de l’agglomération grenobloise, j'ai été Chef de Cuisine dans un établissement, à Autrans, accueillant des groupes, aussi bien des colonies de vacances, des classes de neige que des groupes de famille pour des anniversaires ou des mariages.... Je réalise des plats avec des produits frais, si possibles locaux et vous propose des repas adaptés à vos envies ou à vos régimes particuliers

Pour vos anniversaires, mariages ou autres repas de fêtes, je vous propose des repas avec des produits et des recettes plus élaborées : comme du Magret de Canard au Miel et aux Épices, du Sauté de Veau, du Filet de Truite du Vercors...

Des entrées également plus festives comme du Tartare de Truite, de la Ballotine de Truite, de la Caillette Bio, ...

Le tout servi à l'assiette

Et des desserts comme un Framboisier ou un Royal Chocolat par exemple

Les ravioles, petits raviolis farcis avec du fromage, des herbes, et autres secrets... cuits en gratin avec de la Crème, des Courgettes, du Saumon Fumé ou du Bleu du Vercors... Un délice...

Pourquoi ne pas profiter de ce moment avec votre famille et/ou vos amis pour laisser faire quelqu'un d'autre ? Je vous livre, à domicile, ou dans le gîte où vous passez un WE ou des vacances, un plat que vous n'avez pas le temps de faire, par exemple : un Poulet Curry et Lait de Coco, un Poulet Basquaise, un Sauté de Porc aux Pruneaux, ou aux Champignons des Bois et bien évidemment le tout accompagné d'un Gratin Dauphinois et de haricots verts, ou d'autres légumes....

Venez découvrir ou re-découvrir les Spécialités à base des Fromages du Vercors et de Savoie, comme la Raclette, ou celle, exceptionnelle, de la Vercouline, avec du Bleu du Vercors comme aussi la Tartiflette revisitée avec du Bleu du Vercors ....